Insert abricot/lavande 🪻

Basé sur l’insert de cette recette.

Ingrédients :

• 450 g d’abricots
• 5 g de pectine NH
• 78 g de sucre
• un brin de lavande

Étapes :

1. Mélanger le sucre et la pectine
2. Mixer les abricots
3. Faire chauffer la purée d’abricot obtenue
4. Ajouter le mélange sucre/pectine
5. Porter à ébullition
6. Mélanger 1 – 2 min
7. Réserver