Tarte pomme cassis châtaigne 🌰
Tarte pomme cassis châtaigne, version vegan 🌰 pâte sablée croustillant à la purée de châtaigne gelée de cassis à l'hibiscus mousse de pomme à la fève tonka Recette Pâte sablée…
Tarte citron noisette meringuée 🍋
Tarte citron meringuée noisette 100% vegan : pâte sablée noisette croustillant feuillantine purée de noisettes grillées lemon curd meringue italienne mousse noisette sur le dessus Recette Pâte sablée noisette Recette…
Entremet banane/cacahuètes 🍌
Recette Biscuit madeleine Ingrédients (pour une plaque 30×20 cm) : 150 g de farine (T55) 20 g de fécule de maïs 100 g de sucre 8 g de levure chimique…
Insert pomme/poire 🍐
Ingrédients : ◦ 125g purée de poire◦ 125g purée de pomme◦ 40g de sucre◦ 3g de pectine NH Pour fabriquer vos purées de fruits : Proportions : 225g de fruits…
Pomme/poire vanille caramel 🍐
Cet entremet est composé de : Biscuit madeleine Croustillant caramel Insert pomme/poire Mousse vanille Recette Biscuit madeleine Ingrédients (pour une plaque 30×20 cm) : 150 g de farine (T55) 20…
Insert abricot/lavande 🪻
Basé sur l'insert de cette recette. Ingrédients : 450 g d’abricots 5 g de pectine NH 78 g de sucre un brin de lavande Étapes : Mélanger le sucre et…
Mousse abricot fleur d’oranger 🧡
Inspirée de cette recette. Ingrédients : 250 gr de purée d’abricot 60 gr de sucre en poudre 9 gr de pectine NH 300 gr de crème à 35% MG ou…
Entremet Abricot lavande 🪻
100% végétal 🌱Financier, croustillant céréales/lavande, mousse abricot fleur d'oranger, insert abricot lavande Recette : Financier Croustillant amande/lavande Mousse abricot fleur d'oranger Insert abricot/lavande Recette Financier à l'huile d'olive Basé sur…